دوشنبه ٢٩ آبان ١٣٩٦ فارسي|English
 

صفحه اصلی|ايران|زبان و ادبيات فارسی|تماس با ما|پيوندها|نقشه سايت
عنوان
ایران
حرم مطهر حضرت امام خميني (ره)
ورود
نام کاربری :   
کلمه عبور :   
[عضویت]
اشتراک خبرنامه
نام :   
ایمیل :   

 

 

- اقسام غذاهاي دلچسب فيليپيني

 

نمايي از بازار ميوه (پاساي)

زمان استفاده

مواد مورد نياز

تلفظ آن

نام غذا

رديف

موارد عادي و ميهماني

مرغ يا خوك ، سركه ، سير، پياز، فلفل سياه سوس سويا، نمك، برگ خوشبو كننده، لائورل، پودر اجينو موتو (طعم شورو ترش)

ادوبو

Adobo

1

موارد عادي

ماهي يا خوك ، كاهو ، برگ كانكونگ (مانند برگ نيلوفر آبي اما كوچكتر)، تمبر هندي، ترب، پياز، گوجه ، نمك ، فلفل دلمه

سينيگان

Sinigang

2

موارد عادي و ميهماني

مرغ يا خوك ، سوس سويا، ليمو ترش، پودر فلفل سياه، سير ، اجينوموتو، نمك

بار بي كيو

Bar B.Q

3

موارد عادي

سبزي ، بادمجان ، آمپالايا (شبيه خيار چمبر) ، كدو، لوبيا سبز خوشه‌اي ، باميه، مرغ تكه تكه يا ميگوي شور، نمك

پاك بت

Pacbet

4

موارد عادي

ماهي يا خوك ، سركه، سير ، اجينوموتو، فلفل سبز، نمك، (آب كم) پخته مي‌شود

پاگ‌سيائو

Paksiw

5

ميهماني

مرغ يا خوك يا گاو، سوس سويا، سير، نمك، برگ خوشبو شبيه بوي ليمو داخل شكم مرغ يا خوك گذاشته مي‌شود.

لي چون

Li Tson

6

موارد عادي

مرغ ، شير نارگيل، سبزي، سيب زميني، پودرهاي مخلوط فلفل و زردچوبه، زنجفيل، پياز، سير، اجينوموتو، نمك همين غذا گاهي بدون گوشت پخته مي‌شود و گاهي نيز از ماهي تن استفاده مي‌شود

گي‌نات‌آنگ

Ginatang

7

موارد عادي و ميهماني

ماهي و گوشت چرخ كرده خوك يا گاو، زنجفيل، سركه، سوس سويا، پياز، سير، شكر قهوه‌اي، نمك (به مقدار كم)، سبزي، فلفل دلمه قرمز، هويج، خيار، اجينوموتو

اس‌كاب‌كيو

Scabecue

8

ميهماني

ماهي سفيد آزاد، خوك چرخ كرده ، لوبياي سبز، هويج، سيب زميني، زرده تخم مرغ، نمك

روله‌نونك‌بانگوس

Rellenong bongus

9

ميهماني

ماهي كه توسط سركه آماده خوردن مي‌شود و با حرارت پخته نمي‌شود، پياز ، زنجفيل ، ليمو ترش ، نمك ، اجي نوموتو، پودر فلفل سياه، نمك

كي ني لائو

Kinilaw

10

موارد عادي

رشته فرنگي نازك و بلند ، مرغ يا خوك، هويج ، كلم ، لوبياي سبز، سوس سويا، گوجه ، پياز، نمك

پنسيت

Pansit

11

موارد عادي و ميهماني

خوك، سيب زميني ، جگر خوك، هويج ، مرغ، لوبياي سبز گرد، رب گوجه ، سوسيس ، فلفل دلمه قرمز و فلفل دلمه سبز، نمك

مينودو

Minudo

12

موارد عادي

استخوان قلم و دنده با كمي‌‌گوشت، نمك ، اجين موتو، رب گوجه

بولالو

Bulalo

13

دسرهاي معمول غذايي

ميهماني

زرده تخم مرغ ، شير، شكر

لچه پلان

Leche plan

1

ميهماني

ژله، شكر، شير

ژلاتين

Gelatin

2

ميهماني

گياهي با ريشه غذايي مانند چغندر و بنفش رنگ ، شير، شكر

اُ-بي–هايا

Obei haya

3

موارد عادي و ميهماني

سالاد ميوه ، متشكل از تمام ميوه هايي كه كمپوت آن در فيليپين موجود است

فوروت-سالاد

Fruit-salad

4

موارد عادي با تغييراتي در ميهماني استفاده مي‌شود

سالد درست شده از نارگيل تازه ژله‌اي شكل، شير، شير عسلي

بوقو-سالاد

Boco-salad

5

ميهماني

سوس مايونيز، ماكاروني، مرغ، كشمش، آناناس، شير عسلي

سالاد-ماكاروني

Macarani-salad

6

 

اقسام ميوه‌ها – مهمترين ميوه ها

آناناس – ميوه‌اي ويژه مناطق گرمسير

Pine apple

1

موز

Banana

2

لانسونز – ميوه‌اي با پوست زرد كم رنگ ، شيرين و ژله‌اي مانند داخل پوست

Lanzones

3

ميوه‌اي با پوست قرمز و سفيد در داخل پوست ميوه خاردار شبيه خار دريايي، شيرين

Rambutan

4

ميوه‌اي با پوست زرد نسبتاً ضخيم، ترش و شيرين و هسته هايي بزرگ ، ميوه در‌اندازه‌هاي مختلف ، كوچك ترين آن به‌اندازه توپ كاشي ، بزرگ ترين آن مانند سيب سرخ بزرگ

Santol

5

ميوه‌اي خيلي بزرگ و پوست خشن و سفت داخل ميوه رنگ زرد و مانند دايره‌اي بخش بخش شده در محدوده با شعاع دايره است. طعم شيرين مطبوع ، داخل ميوه با الياف‌هاي زرد رنگ پوشيده شده است.

Jack fruit

6

ميوه‌اي ويژه ميندانائو ، شيرين ، سفيد و با طعم شير و شكر ، پوستي ضخيم و خشن مانند خربزه‌اي كوچك

Durian

7

نوعي پرتقال با پوست سبز، ترش مزه و نسبتاً كوچك

Orange

8

ميوه‌اي مانند خربزه‌اي كوچك ، با طعم شيرين و مطبوع و پوسته‌اي شبيه خيار و بدنه‌اي نرم

Avo Cado

9

بسيار شبيه خربزه است اما خطوط عميق تر دارد و رنگ داخل ميوه دقيقاً رنگ كدوي زرد است.

Papaya

10

انگور به مقياس كم با دانه‌ها و هسته‌هاي درشت تنها در شهر كوهستاني و نسبتاً خنك بگيو واقع در شمال فيليپين مي‌‌رويد.

Grape

11

ميوه‌اي سبز رنگ با داخلي شبيه انار اما نسبتاً سفت مزه آن ترش و شيرين است.

Gvava

12

 

 

جستجو
جستجوی پیشرفته جستجوی وب
تازه ها
پایگاه اطلاع رسانی آستان مقدس امام خمینی (ره)

تارنمای رسمی دفتر مقام معظم رهبری

ریاست جمهوری اسلامی ایران

تارنمای رسمی سفارت جمهوری اسلامی ایران- مانیل

سیری در ایران

خبرگزاری بین المللی قرآن

ايرانیان خارج از کشور

انتشارات بين المللی الهدی

مجمع جهانی تقریب مذاهب اسلامی

بنیاد اندیشه اسلامی

موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

خبرگزاری تقریب

بنیاد سعدی

شبکه مجازی آستان

Philippines Department of Tourism

Philippine eLib
نظرسنجی
نظرسنجي غير فعال مي باشد
آمار بازدیدکنندگان
بازدید این صفحه: 6502
بازدید امروز : 346
بازدید این صفحه : 1366641
بازدیدکنندگان آنلاين : 3
زمان بازدید : 2.4063

صفحه اصلی|ايران|زبان و ادبيات فارسی|تماس با ما|پيوندها|نقشه سايت